소소한 기록들

오늘은 또띠아 치킨텐더 샌드위치를 만들었어요.

이건 진짜 너무 맛있었어요.

치킨텐더가 제법 많아서 이렇게 만들고 남은건...

샐러드로 만들어주셨어요.

같은 소스로 만든거라 이렇게도 응용 가능하다고 알려주셨어요.

재료를 각자 챙겨오구요.

소스부터 만듭니다.

이건 허니머스터드소스인데요.

마요네즈 3큰술+홀그레인 머스터드 2~3큰술+ 꿀 1큰술 입니다.

엄청 간단해요. 집에 재료가 다 있다는게 더 좋구요.

그리고 스위트 칠리소스도 만들어요.

물 100ml+설탕4큰술+식초2큰술+간장1큰술+케찹1큰술+고추가루 1/2큰술+올리고당 1/2큰술+다진마늘1큰술

을 넣고 살짝 끊인후 전분물로 농도를 맞춥니다.

식히면 더 쫀득해지므로 적당히 넣어야해요.

닭가슴살을 적당항 사이즈로 길쭉하게 잘라요.

전 6등분 했어요. 그리고 소금후추로 밑간하고, 두유를 부어서 재워놓았어요.

또띠아는 후라이팬 약불에 기름없이 살짝 부풀정도만 구워요.

닭가슴살을 밀가루+계란+빵가루순으로 입혀서 후라이팬에 기름을 자작하게 둘러 튀기듯 구워냅니다.

도마위에 랩을 깔고 또띠아를 올려놓아요.

허니머스터드 소스를 바르고 상추  꺳잎 치즈 채썬당근순으로 올립니다.

그 위에 양상추를 올리고 치킨텐더를 올리고 스위트 칠리소스를 얹어줍니다.

그리고 잘 말아서 랩으로 고정해요.

만든건 자르지 않고 집에가서 먹으라고 사진은 선생님 작품이 찬조출연했어요.

뒤에 랩에 싼 두개가 내꺼...

그냥 들고가려했으나, 사이즈가 안맞아서 잘라서 넣었는데요.

치킨텐더가 많아서 한개에 두개씩 꾹꾹 눌러서 쌌더니 빵빵하니 모양이 잘 나왔어요.

모양이 이쁘게 나와서 자랑하고 싶어서 친구들한테 카톡보냈어요.ㅎㅎ

조카들도 맛있다고 오늘껀 맛있게 먹어줬답니다.

담에 간식으로 해주고싶어요.