소소한 기록들

* 티샌드위치 5종 

처음  요리책을 받고 제일 기다린 티샌드위치를 만들어보는 날이 왔어요.

이날은 담아갈 용기를 큰걸로 가져오셔야해요.

한종류당 식빵 2장씩 5종류니까 10개나 되거든요.

매일 수업을 듣고 포장용기 2개에 요리를 담아 가져가는데, 오늘은 3개가 나왔습니다.

간단하면서도 내놓으면 번듯해 보여서 제가 좋아하는 음식입니다.

2단트레이에 올려놓음 초대용 음식으로도 괜찮을것 같아요.

재료 : 식빵 10장 햄 체다치즈 오이 크리미즈 훈제연어 달걀 베이비채소 오렌지마멀레이드 쨈 버터 마요네즈 꿀 디종머스터드

1. 우선 마법의 소스를 만들어야합니다.

소스는 버터1+마요네즈1+꿀 그리고 소금 한꼬집의 비율로 넉넉히 만들어놓습니다.

2. 재료를 손질합니다.

오이는 길게 반자르고 또 반을 자른후 속에 무른 부분을 제거하고 어슷설기후 소금을 뿌려 놓습니다.

레몬은 중간에 심지를 제거하고 씨를 제거하고 즙을 냅니다.

달걀을 삶아서 (삶을때 식초 소금 넣기) 다진후에 버터마요소스와 후추넣고 섞기

3. 완성하기

햄샌드위치 : 식빵+버터마요네즈소스+햄+디종머스터드+식빵

치즈오이샌드위치 :  식빵+버터마요소스+치즈+오이+버터마요소스+식빵

달걀샌드위치 : 식빵+버터마요소스+베이비채소+달걀샐러드+식빵

쨈샌드위치 : 식빵+버터마요소스+마멀레이드쨈+버터마요소스+식빵

연어크림치즈 샌드위치 : 식빵+버터마요소스+연어+허브크림치즈+식빵

요렇게 만들고 가장자리를 자른후 4등분 하면 끝이예요.

배운 요리중에 제일 자신있어요.