소소한 기록들

카레커틀렛과 함께 배운 피자포크 커틀렛입니다.

카레커틀렛보다는 간단했어요. 돈가스만 만들면 반은 완성이니까요.

재료를 가져오구요.

야채손질을 시작합니다.

피망과 올리브를 얇게 썰어줍니다.

돼지등심을 지방을 떼고 적당히 편후에 칼등으로 두드립니다. 그리고 소금 후추로 밑간을 합니다.

밀가루 계란 빵가루 순으로 입혀요.

그리고 하나씩 튀깁니다.

냄비 사이즈에 비해 손지란 돼지등심이 커서 하나씩 튀겼어요.

튀겨진 돼지고기는 키친타올 위에 올려서 여분의 기름을 빼구요.

그리고 소스를 만듭니다.

토마토소스 3큰술에 물 1/2 컵을 넣고 토핑재료등을 넣고 살짝 끓입니다.

적당한 크기로 썰은 돈까스를 접시에 놓고, 소스를 위에 올린후 치즈를 뿌려 마무리 합니다.

그리고 오늘 선생님께 선물 받았어요.

코코넛이랑 크림치즈가 들어간 빵이라고 들었는데, 집에 오는 길에 맛있게 먹으면서 왔어요.

10번 수업인데 벌써 절반이나 지나갔어요.

얼마 안남아서 아쉬운 마음이 벌써부터 드네요.