소소한 기록들

힐튼까지 가면 목란에는 꼭 가야할 것만 같은데요.
왠지 안들렸다오긴 아쉬워요.
히예전보다 줄은 많이 줄었지만, 아직도 대기해야만 들어갈수 있었어요.

저녁타임 거의 마지막 순번으로 들어갔어요.
조금만 늦었으면 못먹을뻔 했답니다. 대기번호 뽑았는데 조금뒤 기계를 아예 끄셨어요.
30분쯤 기다리다가 가게로 들어갈수 있었어요.
짜사이가 좀더 매워진 느낌입니다.

기본셋팅을 해주셨어요.

이번엔 새우볶음밥을 주문해 보았습니다.
새우가 많이 커요. 집에서 튀김할때 쓰는 사이즈가 볶음밥에 들어가있어요.

그리고 가지 소고기덮밥? 이었나요??
오늘은 매운맛으로 주문햇더니, 고추가 보여요.
매운맛이 더 맛있는것같고, 예전보다 오늘이 더 맛있습니다.
예전엔 소스가 더 많이 들어가서 촉촉했다면, 오늘은 소스가 적어서 재료맛이 더 살아있는 개인적인 느낌입니다.

그리고 필수주문메뉴인 멘보샤를 주문했어요.
만들어놓은게 다 나가서 좀 시간이 걸린다고 말씀하셨는데, 식사류와 같이 나왔습니다.
원래라면 요리가 먼저 나오고 식사류가 나왔겠죠??
급히 만드셨는지, 모양이 예전과 다르게 자유분방했지만 맛은 똑같습니다.
이날 같이 못먹은 식구가 있어, 다음날 점심으로 다시 방문했었는데, 그땐 이쁜 모양의 멘보샤를 만날수 있었어요.

정말 멘보샤는 간단해 보이는데, 의외료 맛있는집 찾기가 힘든것 같아요.
아직 목란보다 맛있는 집을 못찾았어요.

 오랫만에 롯데 아울렛에 가게되었어요. 잠시 살게 있어서 갔는데 사람이 제법 많았답니다. 그래서 이케아에서 저녁을 먹을까 했는데, 주차장들어가는 차량행렬이 끝이 없어서 돌아오는길에 풍원장으로 가게되었어요.

방문객리스트를 작성하고 잠시 기다리니 자리로 안내해주셨어요. 기다리면서 메뉴는 미리 결정을 했답니다.

한옥스타일이어서 뭔가 맘이 편한느낌?
방안쪽 창문쪽에 앉으면 바다도 보이는것 같아요.

메뉴판을 살펴보았습니다. 메뉴는 이미 정했지만요.

메뉴들이 2인 이상만 주문이 가능했어요.
3명이라 오리2인분에 보쌈 1인분을 하고 싶었거든요

그래서 오리훈제 정식 2인분에 단품 보쌈하나 공기밥하나를 추가했어요. 성인2명에 초등학생1명이라 이런 주문이 가능했을지도 모르겠어요.
친구들이랑 3명가면 메뉴를 통일해야할것 같습니다.

밑반찬은 똑같이 주시고 메뉴 1인분씩 주문 가능하면 너무 좋을것 같습니다.

배고팠는데, 음식들이 금방 나와서 좋았어요.이건 단품 보쌈입니다.

훈제오리정식 2인분입니다.

그리고 밑반찬이 하나씩 깔리기 시작했어요.밀전병인가요?? 찍어먹는 소스가 와사비가 들어가있는것 같아요.

잡채와 샐러드도 나왔어요.

테이블마다 버너가 2개씩 있었는데, 하나는 이렇게 찌개가 올라가고요.

다른 버너에는미니가마솥이 올라갑니다.직원분이 밥도 다 떠서 주시고 물을 넣어서 불을 켜주시고 가세요. 그저 맛있게 먹기만 하면 됩니다.

반찬많이 나온다 이러면서 젓가락을 들었는데, 반찬이계속 나와서 다 찍을려면 항공샷밖에 답이 없어요.
수제잡채만두도 있고, 탕수육도 나오고 기본반찬들도 소소하게 많아요.골뱅이 무침이랑 톳두부무침도 있었어요.강된장도 나오구요.

너무 많이 나와서 다 먹을수나 있을까 했는데, 메인메뉴는 깔끔하게 비우고 나왔어요. 반찬을 너무 많이 주신데다가 맛있어서 남기기 아까웠어요.

기장 힐튼호텔에 있는 목란에 다녀왔어요.

작년에 동생과 둘이 힐튼에 숙박할때 한번 다녀왔었는데요.  다른 가족들은 가본적이 없다하여, 가족행사겸 다녀왔습니다.

2019/06/18 - [국내/부산] - [기장] 이연복쉐프님의 목란 2호점

목란 부산점은 매주 월요일 휴무 입니다.

영업시간은 화-일 11:00 - 20:30 ( 준비시간 13:00-17:00)

예전에 방문할때 기억으로 테이블링이라는 대기프로그램을 사용했었던것 같아 설치했었는데, 여긴 원격줄서기가 되지 않았어요.

현장에서 기계에 번호를 넣어서 대기번호표를 받을수 있습니다.

4시쯤 도착하여  가게앞에 도착했는데 아무도 없더라구요.

그래서 옆에있는 커피숍에서 커피도 마시고 바다구경도 하고 기다렸습니다.

4시30분에 혹시나하여 가게앞에 가보았지만, 그때가지만해도 아무도 없었는데,

 40분쯤에 가보니 갑자기 20명 넘는 분이 줄을 서있어서 얼른 줄서서 기다렸어요.

5시가 되기전에 입장을 시작하였는데, 조마조마했답니다. 첫타임에 들어갈수 있을지 없을지 애매한 위치였거든요.

결국 우리앞팀부터 대기표를 발행받고 카톡으로 알림이 올때까지 서점도 구경하고 바다도 다시 구경하고 있었습니다.

마침 지인이 오픈시간에 맞춰와서 만났는데요.

둘이라서 그런지 우리보다 먼저 입장하더군요. 

우리가족은 6명이라 40분쯤 지난뒤에 입장 할수 있었어요.

미리 예약도 되지 않고, 번호표 순으로 입장하니까, 4명이상보다는 2명정도로 오는게 좋을 것 같아요.

자리마다 종이(?)가 깔려져 있어요.

수저는 테이블위에 있는 수저통에서 셀프로 꺼내어 셋팅하시면 됩니다.

주문한 메뉴중에 음료가 제일 먼저 나왔어요.

컵이 마음에 들었습니다.

단무지와 짜사이도 테이블위에 준비되어 있어서, 먹을만큼만 꺼내담으면 됩니다.

목란의 시그니처메뉴인 멘보샤가 제일 먼저 나왔어요.

잘못튀기면 식빵이 기름을 흡수해서 느끼할수 있는데, 목란의 멘보샤는 전혀 느끼하지 않아요.

새우도 엄청 넉넉히 들어있어서 맛있었어요.

6명이라 하나씩 먹으니 끝이라, 한접시 더 추가주문 했답니다.

그 다음에 나온건 탕수육입니다.

부먹스타일로 나오는데도 튀김이 바삭하고 맛있었어요.

그런데 제기준에 소스가 좀 달았습니다.

그리고 추가주문한 멘보샤가 나온후 식사류가 서빙되어 왔어요.

이건 전복중새우 짬뽕입니다.

저번에 왔을때 둘이라 짬뽕을 못먹어본게 기억나 주문해보았습니다.

사진이 좀 맛없게 보일수도 있으나, 많이 맵지않고 칼칼한 짬뽕이었어요.

전복이 두개나 들어가 있답니다. 

나올때 짬뽕위로 전복 올려주시면 비쥬얼이 더 좋아질텐데 생각했어요.

새우도 크고 통통해서 좋았습니다. 소라도 들어있는것 같았어요.

신선한 해물이 넉넉히 들어있어요.

그리고 이건 우렁 마파두부밥입니다.

동생이 주문했는데, 요것도 맛있어요.

조카들이 주문한 새우유니짜장입니다.

소고기짜장에 큰새우 3마리가 올려져 있었어요.

맛있다고 남김없이 깨끗하게 비웠습니다.

이건 엄마가 주문한 소고기 가지덮밥 순한맛입니다.

저번방문에 같은 메뉴 매운맛을 먹고 반했어서 추천했어요.

튀긴가지가 들어가있어서 평소 가지의 물컹거리는 식감때문에 싫어하시던 분들도 좋아하실만한 메뉴입니다.

오늘 주문한 메뉴들도 다 맛있어서, 가족들 모두 만족했어요.

다 맛있지만, 전 가지덮밥이 제일인듯합니다.

그러나  이렇게 많은인원이 함께 오기는 이제는 힘들것같아요.

힐튼에 숙박하게된다면 올수도 있겠지만요...